冷麺専門店 アッパ

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アッパ＝父ちゃんと呼ぶには少々若い店主ですが、
幼い頃からハルモニ＝おばあちゃんが食べさせてく
れた本場・平壌冷麺の味を、そのままに再現してい
ます。
函館はもちろんのこと、日本では焼肉屋のサイドメ
ニューとしてしか味わえない冷麺を、気軽に、そし
て味わっていただける専門店を目指しています。静
かにジャズが流れ、暖房のきいた店内で味わう冷麺
は冬の函館の新しい味覚と知られるようになり、毎
日食べても飽きない味とリピーターが増加中。
牛のスープと水キムチの汁が爽やかな冷麺のほか、
温かいスープと一緒に味わうビビン麺、函館ならで
はの新鮮な白身魚(ヒラメ、タイ)を使った刺身ビ
ビン麺もあります。
細めの白麺、太めの黒麺が選べ、化学調味料を一切
使わない、こだわりの健康食品、冷麺をぜひ！